Torta di Zucca con Noci e Farina Integrale: Un Gustoso Delizioso

La torta di zucca con noci è un dessert autunnale classico che mescola la dolcezza naturale della zucca con la croccantezza delle noci. Utilizzare farina integrale per preparare questa torta aggiunge un tocco di robustezza e nutrizione al piatto. In questo articolo, condivideremo una deliziosa ricetta per la torta di zucca con noci e farina integrale che sicuramente farà gola a tutti.

Ingredienti per la Torta di Zucca con Noci:

Per la Torta:

2 tazze di purea di zucca (fatta in casa o in scatola)
1 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di olio vegetale
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di farina integrale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di noci tritate

Per la Glassa (opzionale):

1 tazza di zucchero a velo
2-3 cucchiai di latte
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
In una ciotola grande, mescola la purea di zucca, lo zucchero di canna, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola, setaccia la farina integrale, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucca e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Non mescolare troppo per evitare che la torta diventi troppo densa.
Aggiungi le noci tritate all’impasto e mescola delicatamente.
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
Mentre la torta si raffredda, puoi preparare la glassa (opzionale). In una piccola ciotola, mescola lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una glassa liscia e omogenea.
Una volta raffreddata la torta, versa la glassa sopra di essa. Lasciala rapprendere per alcuni minuti prima di servire.

La tua torta di zucca con noci e farina integrale è pronta per essere gustata. Il sapore irresistibile della zucca si sposa perfettamente con la croccantezza delle noci, mentre la farina integrale conferisce un tocco di salute a questo dessert autunnale. Servila a te e ai tuoi cari come deliziosa fine pasto o spuntino speciale. Buon appetito!