Metabolismo dei folati
I folati sono importanti vitamine che servono agli esseri viventi per produrre nuovo DNA RNA e proteine. Perciò i folati sono necessari alla crescita e alla riproduzione degli organismi viventi.
Intossicazione da mercurio
Il mercurio,, assunto attraverso l’assunzione di prodotti ittici, provoca gravi sintomi neurologici e nelle donne in gravidanza, danneggia lo sviluppo del sistema nervoso del nascituro.
Organismi antagonisti usati nella lotta biologica per la protezione delle colture ornamentali e orticole
Questo articolo tratta della lotta biologica come alternativa alla lotta chimica. Particolare attenzione è rivolta a microrganismi e insetti antagonisti di microbi patogeni e insetti dannosi per la crescita e la riproduzione delle piante ornamentali e orticole. In particolare, l’uso della lotta biologica contribuisce a garantire un maggiore rispetto dell’ambiente e della salute umana rispetto alla lotta chimica.
Legame chimico
Perchè gli atomi formano legami chimici e quali sono le forze in gioco che tengono uniti questi atomi a formare le molecole?
La tavola periodica degli elementi
Gli elementi chimici sono stati ordinati in uno schema che viene chiamato tavola periodica, secondo un sistema di ordinamento ideato nel 1869 dal chimico russo Dimitrij Mendeleev.
TEA: la rivoluzione del miglioramento genetico
Sia cisgenesi che genome editing si basano su una dettagliata conoscenza del genoma e della funzione dei geni, sfruttano sistemi innovativi di miglioramento genetico per inserire il gene esogeno (cisgenesi) o per inserire il sistema di editing (poi eliminabile al termine del processo), tuttavia generano un prodotto finale equivalente a quello ottenibile tramite approcci più tradizionali (incrocio o mutagenesi), ma con una maggiore efficienza e una qualità del risultato irraggiungibile con altri metodi. Nel mondo, già diversi Paesi, come Stati Uniti, Canada, Sud America, Giappone, Regno Unito, ne hanno liberalizzato l’uso in campo. Le Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) si candidano per l’agricoltura del futuro con l’obiettivo di introdurre colture resistenti e di assicurare cibo anche in caso di eventi climatici proibitivi. Il tutto tutelando la sostenibilità ambientale.
Albume: valori nutrizionali, utilizzi e consigli pratici per una preparazione sicura
L’albume, o “bianco dell’uovo”, costituisce la parte proteica dell’uovo.
Nella prima parte dell’articolo vengono presentate le caratteristiche nutrizionali e funzionali dell’albume.
Nella seconda parte:
– Alcuni consigli pratici per una corretta assunzione dell’albume;
– 2 metodi di pastorizzazione dell’albume per l’utilizzo di un prodotto sicuro in cucina.
Il Magnesio: Un Elemento Essenziale dalla Chimica alla Vita
Il magnesio è uno degli elementi fondamentali nel mondo della chimica e della vita stessa. In questo articolo, esploreremo le … Leggi tutto
Sodio: Scopri le Caratteristiche Chiave di Questo Elemento
L’elemento sodio è uno dei pilastri fondamentali della chimica, con un ruolo cruciale sia nel mondo scientifico che nella vita … Leggi tutto